1月7日に放送された「芸能人格付けチェックお正月スペシャル2024」、ミシュランシェフのチャーハンを当てる問題で、「絶対アカン」の浜ちゃんが作った「浜田チャーハン」に騙された芸能人が多数！という大波乱の展開になりました。
その絶品「浜田チャーハン」レシピを紹介します。
格付けチェック「浜田チャーハン」レシピ
（お料理についてはド素人である）浜ちゃんが「チャチャーッと作った」素人でもできる簡単激ウマチャーハンです。
GACKTさん以外の出演者をとりこにした「浜田チャーハン」レシピはこちら！
【材料】
| ご飯 | 200g |
| ラード | 10g |
| 長葱（粗みじん切りにしたもの） | 10cm分 |
| 玉子（あらかじめ といておく） | 1個 |
| ほぼエビ | 20g |
| ほぼカニ | 20g |
| ほぼホタテ | 20g |
| 塩、コショウ | 少々 |
| 紹興酒 | 少々 |
ちなみに、番組内で浜田シェフが使ったのは「レンチンご飯」。
高級ブランド米を使用した ミシュランシェフのチャーハンを押しのけて、ほとんどの出演者が こっちを選びました！ よって、ご飯はいつものご飯でOKです。
（TVerの「浜田チャーハンレシピ」には出てこないのですが）家庭で可能でしたら、チャーハンは かために炊いたご飯で作ると良いです。
GACKTさんが「米の水分量」に触れていましたが、水分量が多すぎるとべちゃっとした食感になり、炒めすぎるとパサパサになります。
適度な水分量で「パラパラ」にするのが、美味しく作るコツですね。
【作り方】
油にネギの香りをうつしていきます。
ほぼシリーズは、あらかじめほぐしたり、食べやすいサイズに切っておきましょう。お好みで 飾り用に少し分けておき、盛り付け後にトップに飾るのも良いですね。
溶き卵を入れ、大きく混ぜ合わせて、半熟の状態にします。
半熟卵の上にご飯を入れたら、中華おたまかシリコンお玉等で、軽く半熟卵をご飯に押し付けながら絡ませていきます。
（上の写真で、ちょうど浜ちゃんがやっているところですね。）
・カネテツさんの「ほぼシリーズ」は、置いてあるスーパーも多く、Amazonや楽天などの通販でも販売しています。もちろん、カネテツ公式サイトでも購入できます。
・ラードは基本的に豚の背脂で出来ていて、食材の美味しさを引き立たせてくれる風味が特徴です。
・紹興酒は、もち米を原料とした老酒（ラオチュウ）の一種です。
中華料理に合わせていただくお酒ですが、お料理にも使います。コクや風味がアップしますので、チャーハン以外の中華炒め物・煮込みにも使えます。
ラードは油でも代用できますし、紹興酒は酒で代用可ですが、「浜田チャーハン」再現をやってみたいということであれば、ラードと紹興酒がおすすめです♪
ラードと紹興酒は、一般家庭にはなかなか置いてありませんが、それでもスーパーで簡単に手に入る材料ではあります。
これを機にふだん使いにすると、家庭の中華料理がワンランクアップするかもしれません。
格付けチェックの「チャーハン当て問題」、結果はどうだった？
ミシュランシェフが作ったチャーハンを当てる問題では、ミシュラン一つ星シェフ・町中華のベテラン料理人・MCの浜ちゃんが、それぞれ「海鮮チャーハン」を作り、芸能人の皆さんが食べ比べを行いました。
その結果は…
なんと、正解はGACKTさんチームのみ！
※高嶋政伸さんと、間宮祥太朗さんは、個人では当てていました！
高嶋政伸・波瑠チームでは、高嶋政伸さんは最初、正解のAを選んでいます。Bを選んだ波瑠さんが、一旦は政伸さんのAに合わせますが、政伸さんが「ここはでもやっぱり、波瑠さんに（合わせます）」ということで、Bを選択。
間宮祥太朗・中条あやみチームも、間宮さんがA、中条さんがB、と答えが分かれ、（Aのミシュランシェフのお店に行った事があるという中条さんの）Bに合わせ、不正解に。
結果、GACKTさんチームのひとり勝ちとなりました。
DAIGOさんはBを選ぶも、GACKTさんのAに合わせ、チームで正解！
結果発表の瞬間は、外していても 間宮さんは「ちょー面白い！」と ばかウケ、政伸さんもニッコニコ、でございました。
GACKT部屋では…
25年間、お米を食べていないGACKTさん、チャーハンの米粒を2粒食べただけで「Aが正解」と確信したものの、誰もAを選ばないことに、さすがに少し不安げでしたが…
見事に正解！ お2人抱き合ってめちゃくちゃ喜んでいました。
GACKTさんは後日、こう言っていました。
「浜田チャーハン」も、「町中華チャーハン」も、「ミシュランシェフのチャーハン」も、人それぞれに〝美味しい″ということですよね！
Xの反応は？
カネテツさん公式からは↓
視聴者の声は…
カネテツさんのチャーハンレシピ（※浜田チャーハンではありません）
カネテツさん公式も、チャーハンレシピを開発し、アップしています。（参考：カネテツ公式サイトより「ほぼシリーズ3種の海鮮チャーハン」）
ほぼエビ・ほぼカニ・ほぼホタテを使ったチャーハンレシピで、こちらは 顆粒鶏がらスープの素や、「ほぼカニ」添付の「黒酢入和だしカニ酢」を使ったレシピです。
カネテツさんのレシピはこちらからどうぞ。
ほぼシリーズを少し焼き目が付くくらいに焼くことが、香ばしさとおいしさアップのポイントです。
（引用元：カネテツ公式サイトより「ほぼシリーズ3種の海鮮チャーハン」）
「浜田チャーハン」も、カネテツさんの「ほぼシリーズ3種の海鮮チャーハン」も、どちらも簡単レシピ。両方作って食べ比べるのもまた、楽しいですね！
【関連記事】DAIGOの料理番組公式もGACKT・DAIGOの「格付け」に反応！Hyde、鬼龍院翔からもメッセージ
【2024年3月22日追記】くら寿司で「浜田チャーハン」が食べられる！
くら寿司で、この「芸能人格付けチェック」で出てきた「浜田チャーハン」が、期間限定で食べられます！
3月22日から、くら寿司全店舗で提供しています。（無くなり次第終了とのこと。）
お値段は450円です。カロリーは、330キロカロリー（kcal）。
「旬の海鮮丼」の462kcalよりも、1食あたりのカロリー少なめですね！
お持ち帰りも可ですね！
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