9月28日に放送された「あべこべ男子の待つ部屋で」で、間宮祥太朗さんの作ったカレーが「美味しそう!」と評判です。
レシピは公開されているのでしょうか?
間宮さんの作ってくれたカレーを紹介していきますね!
間宮祥太朗、佐藤勝利、田中樹が キャンプでお料理を披露!
9月28日放送「あべこべ男子の待つ部屋で」(日本テレビ系列)では、間宮祥太朗さん、佐藤勝利さん(timelesz)と田中樹さん(SixTONES)の3人が、それぞれ キャンプ飯を作りました!
間宮祥太朗さんは、カレー作り。
佐藤勝利さんは、カレーの仕込みなどのお手伝い、サーモンのホイル焼き作り、そして メインのお肉を焼く係。
田中樹さんは、炊飯とアヒージョ係。
3人のチームワークは抜群です!
間宮祥太朗さん手づくり 特性カレーの作り方
番組内では、佐藤勝利さんの「サーモンのホイル焼き」・田中樹さんのアヒージョのレシピは紹介されていましたが、
間宮祥太朗さん特性カレーのレシピは公開されていませんでした。
そこで、番組内の映像と会話から掘り起こしまして、間宮さんの特製キーマカレーの作り方を紹介していこうと思います!
【間宮さんの特製キーマカレー 材料】
(※テレビを視聴し、分かる範囲でまとめています。分量は、お好みで…♪)
ニンニク
玉ねぎ
人参
挽肉
カレー粉
トマト
バター
ローリエ
油(炒め用)
※水分…トマト缶かスープ(もしくは両方)だと思われます
米
(番組内では映っていませんでしたが、スパイスなども 使っているかもしれません。)
①野菜をみじん切りにする。
玉ねぎを粗みじん切りにします。
間宮さんは、良くお料理をするのだそうで、慣れた手つきで切っています。
間宮さんのカレーには、ニンニクが入ります!
ニンニクは細かいみじん切りにします。
人参は、細かめのあられ切りにします。
炊飯係の樹さんは、間宮さんに
(樹さん)「米、やわい方がいいとかあります?硬い方がいいとか」
と聞いてくれています。
(間宮さん)「そこまで調節してくれんの?」
と間宮さん。
(樹さん)「いけますね。」
(間宮さん)「ちょい硬」
「ちょい硬」いいですね。ご飯炊きも、こだわってますね~!
炊飯は、キャンプですので、飯ごう炊さんです。
樹さん、なんと 飯ごう炊さんは 小学5年生の林間学校以来(人生2回目)なのだとか!
②野菜、挽肉を炒め、同時進行で ご飯を炊く(水加減は「ちょい硬」)
間宮さんは、香味野菜を炒め、樹さんはご飯を火にかけていきます。
ニンニクは、最初にじっくり炒めて、油に香りを移すことで美味しくなるよ!
間宮さん、そこに挽肉も入れて炒めていきます。(画像左側)
樹さんが作っているのはアヒージョです。(画像右側)
さらに人参を入れ、炒めます。(画像左側)
アヒージョは、塩で味付け。(画像右側)
③カレー粉、トマトを入れて煮込む
カレー粉、トマトを入れ、一緒に煮込んでいきます。
(※番組では、カレーの水分を足すシーンが映っていませんでしたが、トマト缶で水分を作る場合と、ブイヨンスープ等を足す場合とがあると思います。)フレッシュなミニトマトも入っていますね!
美味しそう!
ここで間宮さん、「バターあったんだ」と気付き、カレーに足していました!
さらに美味しくするために、とっさに味の足し算ができるのは さすがですよね!
バターが入ると風味が増して、まろやかになりますよね。
風味を活かすには、最後の仕上げに入れると良いです。
キーマカレーの中には、ちゃんとローリエも入っていましたよ。
ローリエ(ローレル)とは、月桂樹の葉っぱを乾燥させたもので、煮込み料理に欠かせないハーブです。
清涼感のある スパイシーな香りが、お料理をぐんと美味しくしてくれるのはもちろん、肉の臭みも消してくれます。
本格的な特製キーマカレーの出来上がり!
カレーは、みんなから大好評でした!
(おぎやはぎ 小木さん)「ヤバいな。なんだこれな」
(樹さん)「うめええ!これホントに冷凍して持って帰りたい」
(勝利さん)「うん!うまあああ」
(おぎやはぎ 矢作さん)「妻に内緒だけど、妻のよりうまいかもしれない」
(一同 笑)
(間宮さん)「内緒にしときますけど(オンエアで)バレますよ?」
樹さんが炊いたご飯も大成功!
矢作さん、「天才なんじゃない?飯ごう炊きの。」と絶賛していました!
間宮さんの特製カレーレシピは公開されていませんが、材料と手順を、テレビ放送を見てご紹介しました。
意外と簡単で、しかも絶品! ぜひお家でも「間宮さんの特製キーマカレー」を作ってみて下さいね!
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